টুইন-80

সাধারণত প্রোটিন পানীয়তে ব্যবহৃত হয় টুইন 60 (14.9 এইচএলবি) এবং টুইন 80 (15.0 এইচএলবি)।যেহেতু এর এইচএলবি মান বেশি এবং এর দাম সমান এইচএলবি মান সহ সুক্রোজ এস্টার এবং অন্যান্য ইমালসিফায়ারের তুলনায় অনেক কম, এটি সাধারণত কম এইচএলবি মান মনোগ্লিসারল, প্যান, সুক্রোজ এস্টার এবং বিভিন্ন প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে একসাথে ব্যবহার করা হয়। পানীয়উদ্ভিজ্জ প্রোটিন দুধের পানীয়গুলিতে সাধারণত ব্যবহৃত ইমালসিফায়ারগুলি হল সুক্রোজ এস্টার, মনোগ্লাইসিল এস্টার, প্যান, টিটোয়েন এবং লেসিথিন।সাধারণত দুই বা ততোধিক ইমালসিফায়ারের সংমিশ্রণে ব্যবহার করা হয়, যা একা ব্যবহার করার চেয়ে ভাল ফলাফল দেয়।যোগ করা ইমালসিফায়ারের পরিমাণ সাধারণত তেলের পরিমাণের প্রায় 12%।
স্থিতিশীলতা এবং স্টোরেজ শর্তাবলী:
টোয়েন টাইপ সার্ফ্যাক্ট্যান্ট তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল, ইলেক্ট্রোলাইট থেকে স্থিতিশীল, দুর্বল অ্যাসিড এবং দুর্বল বেস;শক্তিশালী অ্যাসিড এবং বেস ধীরে ধীরে saponify হবে;এর oleate অক্সিডাইজ করা সহজ, স্টোরেজ সময় খুব দীর্ঘ পারক্সাইড উত্পাদন করবে।পারক্সাইড, ভারী ধাতু আয়ন, তাপমাত্রা বৃদ্ধি, হালকা বিকিরণ, জল সমাধান অটোক্সিডেশন ত্বরান্বিত হয়, পলিঅক্সিইথিলিন চেইন ফ্র্যাকচার, একই সময়ে ফ্যাটি অ্যাসিডের হাইড্রোলাইসিস।Tween 80 এর জলীয় দ্রবণ pH 3 ~ 7.6 এ বেশ স্থিতিশীল, এবং হাইড্রোলাইসিস হার সর্বনিম্ন।টোয়েন একটি বায়ুরোধী পাত্রে আলো থেকে দূরে একটি শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।
[প্যাকিং স্টোরেজ] 25 কেজি/ কাগজের ব্যাগ
পণ্য:
যেহেতু টোয়েন হল সরবিটল এবং বিভিন্ন উন্নত ফ্যাটি অ্যাসিড দ্বারা গঠিত একটি এস্টার, তাই টোয়েন আসলে একই ধরণের পণ্যগুলির একটি সিরিজ, যা সাধারণ সূক্ষ্ম রাসায়নিক দোকান বা রাসায়নিক বিকারক সংস্থাগুলিতে 20,40,60,80 প্রকারে বিভক্ত এবং বিভিন্ন প্রয়োজন অনুযায়ী নির্বাচিত।
টোয়েন 20(TWEEN-20) টোয়েন 21(TWEEN-21) টোয়েন 40(TWEEN-40) টোয়েন 60(TWEEN-60) টোয়েন 61(TWEEN-61) টুয়েন 80(TWEEN-80) টুয়েন 81(TWEEN-81) 85(TWEEN-85);
Tween-60 হল stearate;Tween-80 হল oleate;Tween-20 হল লওরেট, পলিঅক্সিথাইলিন সরবিটান মনোলোরেটের মিশ্রণ এবং পলিঅক্সিথাইলিন ডাবল সরবিটান মনোলোরেটের একটি অংশ।